粽子肉要腌制多久才能吃 粽子肉要腌制多久

粽子肉要腌制多久才能吃 粽子肉要腌制多久

又快到到端午节了,很多人开始做粽子,特别是那些香气诱人的肉粽子更是人们的最爱,可是也有很能多人对粽子肉的腌制方法不了解 , 不知道粽子肉应该怎么腌制,今天小编就对此做一个具体的介绍,告诉大家粽子肉怎么腌 , 同时也会告诉大家粽子肉要腌多久 。

粽子肉要腌制多久粽子肉馅怎么腌制图片1、粽子肉要腌多久

粽子肉平时腌制时,时间不能太短,不然肉块不能全部入味,做好以后也不好吃,平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时 , 也可是提前一天晚上腌制 , 到第二天早起以后直接包粽子 。
【粽子肉要腌制多久才能吃 粽子肉要腌制多久】
2、腌粽子肉的材料
平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉,肥瘦比例在一比二左右最好,再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒 , 以及色拉油 。
3、腌粽子肉的具体做法
平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净,去掉水分以后切成块状 , 每块二十克左右就可以,然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油,也可以加入少量十三香 , 最后加味精和色拉油,然匀以后可以用手用力揉搓一会,让肉尽可能多的吸收调味料 , 然后再放在阴凉的地方腌制,四五个小时以后就能入味 。