土豆炖牛肉怎样做好吃 土豆炖牛肉怎样做好吃窍门

土豆炖牛肉怎样做好吃 土豆炖牛肉怎样做好吃窍门

1、牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块 , 锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干 。
2、炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色 , 放入生抽 , 少许红酒提味 。

【土豆炖牛肉怎样做好吃 土豆炖牛肉怎样做好吃窍门】3、加入足量开水,没过牛肉,放入干辣椒,炒开后撇去浮沫,将牛肉连同汤汁一起倒入锅中,选择自动档,炖一小时左右至牛肉酥烂 , 放入土豆块 , 加盖小火,炖30分钟至土豆变软,大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可食用 。