陶瓷碗可以放进微波炉吗 _生活百科

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【陶瓷碗可以放进微波炉吗】陶瓷碗可以放进微波炉。
但需确保碗上没有金属物件，注意瓷碗拿出来的时候不能和凉水接触，否则就有开裂的风险，可以选购专门用于微波炉加热的专业器皿，因为瓷碗加热的次数多了就很容易出现缺口。此外，微波炉内不可以放塑料制品、鸡蛋、金属器皿、密封器皿等等。
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。