立冬表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等，处于转折点上 。立冬后，就意味着今年的冬季正式来临 。而各地关于立冬的风俗也非常多，人们会在立冬这天吃饺子、喝羊肉汤锅等等 。
【立冬吃饺子的由来和寓意 立冬吃饺子的由来】

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立冬吃饺子的由来
而在北方立冬的规矩是吃饺子，民间是说立冬吃了饺子不冻耳朵 。其实立冬吃饺子是源于“交子之时”的说法 。立冬就是秋冬季节之交，因此“交”子之时的饺子不能不吃 。

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冬天季节，阳退阴生，生气闭蓄，万物开始收藏 。因此立冬需要进食可以驱寒的食物，以滋补身体 。

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