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鸭子是凉性还是热性 鸭子是凉性的吗 【鸭子是凉性还是热性 鸭子是凉性的吗】(1)、属于凉性 。
(2)、常见凉性食物蔬果类 ， 如菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；肉类如鱼肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等；其它如豆制品、木耳、蘑菇绿豆、薏米等 。
(3)、鸭 ， 又名家凫 ， 别称“扁嘴娘” 。鸭喜合群 ， 胆怯 。母鸭好叫 ， 公鸭则嘶哑 ， 无飞翔力 ， 善游泳 ， 主食谷类、蔬菜、鱼、虫等 。对鸭肉为原料制成的北京烤鸭、南京板鸭、江南香酥鸭等 ， 均为国宴中所不可缺少的名菜 。鸭肉中的蛋白质含量约为16％-25％ ， 比畜肉中的蛋白质含量高得多 。此外 ， 鸭肉还含有约0.8％-1.5％的无机物和较高的铁、铜、锌等微量元素 。鸭肉中脂肪含量适中 ， 并分布较均匀 ， 脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 因此溶点低 ， 易于消化 。

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