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【黑豆不泡可以直接炒吗 黑豆不泡直接炒可以吗】黑豆不泡可以直接炒 。黑豆富含花青素，花青素易溶于水，用水泡黑豆会造成花青素流失 。且市面上的黑豆都是干制品，因此可以直接炒制食用，但是在炒之前需要将其清洗干净，以免含有杂质影响口感 。
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