鱼头豆腐汤的营养与功效鱼头豆腐汤的营养价值鱼头豆腐汤喝了会胖吗 _鱼头豆腐汤喝了会胖吗

鱼头豆腐汤的营养价值11.蛋白质、氨基酸：鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，能够促进身体发育、维持免疫机能，增强机体免疫力，有利于身体健康。
【鱼头豆腐汤的营养与功效鱼头豆腐汤的营养价值鱼头豆腐汤喝了会胖吗】2.卵磷脂、不饱和脂肪酸：鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以起到益智健脑、抗衰老、养颜润肤的功效。
3.维生素、矿物质：鱼头豆腐汤中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和铁、钙、磷、镁等矿物质。能够为机体补充身体所必须的营养素，维持身体新陈代谢所需的元素，起到强健身体的作用。
4.植物雌激素：鱼头豆腐汤中含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
鱼头豆腐汤喝了会胖吗2鱼头豆腐汤热量不算高，但是喝多了也有发胖的可能。
在炖鱼头豆腐汤的时候，想要汤色变得奶白色，一般要加入足够的食用油，因为食用油和鱼头中的蛋白质混合才会形成奶白色悬浮液，令鱼汤显示出奶白色。而食用油的热量是比较高的，热量约为900大卡/100克，因此鱼头豆腐汤热量虽然算是中等，喝多了也是容易发胖的。特别是在吃饱饭之后又喝一大碗的鱼头汤，更容易胖，如果消化功能不错，一般推荐在饭前喝鱼头汤，可以减少其他食物的摄入量，降低发胖几率。
鱼头豆腐汤配什么主食3建议搭配米饭、馒头、面条、饼等食物一起吃。
鱼头豆腐汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素D、矿物质等等，但是碳水化合物含量较少，而且单纯喝鱼头豆腐汤很难饱腹，因此建议搭配米饭、馒头、面条、饼等富含碳水化合物的食物一起吃，营养更加全面。
鱼汤配什么菜最营养41.香菜：鱼头豆腐汤中可以加入香菜，因为香菜颜色翠绿，具有强烈的辛香味道，加入进去首先可以起到点缀汤色的作用，白白绿绿的很好看，其次还可以起到去腥、增味、提鲜的作用。
2.金针菇：金针菇中富含氨基酸，非常的鲜美，也没有什么怪味，而且热量非常低，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起煮着吃，起到提鲜、增强营养的作用。
3.腐竹：腐竹是一种黄豆制品，味道鲜美，而且富含蛋白质，营养价值很高，放在鱼头豆腐汤中稍微煮一下就能熟了，口感香软，非常好吃。
4.胡萝卜：胡萝卜放在鱼头豆腐汤中一起炖着吃，首先能够令汤色变得红红白白的，卖相更加，其次胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，加入汤中能够起到很好的明目护眼的功效。
5.生菜：生菜也叫叶用莴苣，味道脆嫩，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起吃，稍微烫一下就熟了，还富含纤维素、维生素C等营养成分，荤素搭配，营养更加均衡。
6.娃娃菜：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，味道相比白菜要甘甜一些，口感更嫩一些，也适合加入鱼头豆腐汤中烫熟了吃，味道甘甜鲜美，能够补充身体所需的多种为啥维生素，还能够起到通便的作用。
7.绿豆芽、豌豆苗：绿豆芽、豌豆苗也非常适合加入鱼头豆腐汤中吃，味道甘甜、爽脆，令鱼汤也变得更加鲜美了。
注意：鱼头豆腐汤中注意不要加入一些富含草酸的蔬菜，比如说菠菜、苋菜等，否则会令鱼汤变得涩嘴，而且还影响鱼头豆腐汤中的钙吸收率。

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