在广东有这样一道菜，软糯香嫩，满满的胶原蛋白它就是酱醋猪脚，今天给大家带来的就是它的做法，十分简单易学 。

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1. 准备七八个鸡蛋煮熟，并剥壳备用 。

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2. 将猪脚切块放入碗中洗干净 。

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3. 准备一锅开水，将猪脚放入锅中焯水，里面要放几个生姜片 。

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4. 焯水后捞起冲洗干净备用 。

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【酱醋猪脚的做法】5. 准备一碗姜片 。

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6. 将姜片倒入锅中，大火翻炒出水分 。

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7. 将鸡蛋，猪脚，生姜一起放入烹饪锅中 。

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8. 在锅中放满甜醋，淹没食材即可 。

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9.最后用大火烧开后转小火炖2个小时即可出锅 。

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