1、准备材料，油菜和西红柿洗干净，油菜掰开，西红柿切块 。
2、鸡蛋打进碗里 。
3、加入少许盐，用筷子打成蛋液 。

4、里油热后，放进鸡蛋煎至定型后，用锅铲碾成碎块 。
5、加入适量清水 。
6、水烧开后放进挂面，再次煮开后，改小火盖上锅盖继续煮 。
7、挂面煮软后，放进西红柿 。
【家常挂面做法大全 家常挂面做法】8、放进油菜，待油菜煮软后，加入适量盐即可出锅 。

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