1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症 。
2、宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利 ， 其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动 ， 降低肠内压力 ， 减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌 。

3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症 ， 且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用 。
【竹笋的功效和作用图片 竹笋的功效和作用】4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。

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