1、将小米洗净,用沸水烫一下,倒掉水,再加沸水煮成稠粥;将米粥盛出,放在盘上 , 摊开冷却;鸡蛋打散搅匀 。
【小米饼的家常做法 纯小米面饼的做法大全】
2、在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐,搅拌均匀,根据个人喜好捏成小饼,饼外面滚上细面包渣 。
3、平锅放火上,将豆油放入锅内烧热,把裹了面包渣的小米饼放在油中 , 煎熟即可 。
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