1、主料：鳝鱼2条、生菜1颗 。
2、辅料：生姜三片、盐适量、胡椒适量 。
3、锅烧热放油 。
4、放入鳝鱼丝 ， 炒香后盛出 。

5、锅里给入生姜和鳝鱼骨头 。
6、炒香后加入适量清水 。
7、煮5-8分钟 。
8、加入宽粉 。
9、煮开后倒入生菜，加入调料 。
10、最后倒入炒好的鳝鱼丝
【黄鳝粉的做法和配方 黄鳝粉干】11、一碗美味的鳝鱼粉就出锅了 。

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