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用料:白菜适量,盐,葱,姜,蒜,生抽 一汤勺,海鲜酱油一汤勺,白糖一茶勺,陈醋 两汤勺,或白醋,水淀粉适量,香油少许(或麻油)
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步骤:
- 白菜洗净,打斜刀片成薄片 。
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2.葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁 。
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3.取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀 。
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4.起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可 。
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【老北京醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法】
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