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冷伴苦瓜如何做好吃 冷伴苦瓜做法 (1)、苦瓜洗净 ， 对半切开 ， 去掉苦瓜瓤 。
(2)、斜刀切成均匀的薄片 。
(3)、锅中加水 ， 调入一茶勺的食盐 。
(4)、水开以后下入苦瓜绰水 ， 约一分钟即可
(5)、捞出放入事先准备好的凉开水里 。
(6)、红椒和葱白切丝 ， 泡入水中 ， 以便卷曲 。
(7)、把蒜茸放入调料碗中 ， 加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀 。
(8)、把苦瓜捞出稍微控干水分 ， 摆入盘中 ， 再放上红椒和葱白 。
(9)、把调料汁淋在苦瓜上 。
(10)、锅中烧热少许油 。
【冷伴苦瓜如何做好吃 冷伴苦瓜做法】(11)、把热油浇在蒜茸上 ， 即可食用 。

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