哪里有卖白凉粉的白凉粉在超市叫什么( 二 ) _凉粉

偷偷摸摸，其实除了带饮料的凉粉，街上还有一种凉粉卖，用来做凉菜。其实还有一种粉。
那种粉叫冰冰粉，流行于贵州、重庆、四川、湖南等地。我们江苏这里没东西卖。
前几年去贵州吃过一次！那个粉，加红糖水，加黑糯米，加西瓜，加葡萄干，加芝麻，加冰块，冰粉7块钱一个！它是美味的。但是不知道现在的价格是多少。
但是自己做更划算。网上买这个冰粉也挺划算的。冰粉不贵！只要一小袋就能做一个电饭煲粉！
如果只是买个小包，性价比不是很高。三块钱，可以直接买五个小包！五小包才七八块钱。
自己买菜，自己做菜，想吃什么就吃什么。夏天的时候味道很棒。
最后一种食材就是你平时当配菜吃的白凉粉。
我会详细告诉你这种白色凉粉。
因为我今天做了这个凉粉。下面我也拍照了。
平时在超市或者菜市场，经常可以买到1.5元起的那种方方正正的白色凉粉。
他究竟是怎么做到的？
其实很简单，基本上一点技术含量都没有！
原料是:豌豆淀粉！
你可以去超市看看。大多数大型超市都有卖。

文章插图
如果没有豌豆淀粉，选择土豆淀粉，玉米淀粉或者绿豆淀粉！
但是有些淀粉不能！
以上四种淀粉我都100%试过:绿豆、玉米、豌豆、土豆。
不过豌豆淀粉性价比更高！性价比更高！最贵的是绿豆淀粉。
如果你在超市找不到，你可以在网上买。
网上买的话，买一斤不划算。在拼多多网上买的。去年夏天买了5斤，只用了20元的优惠券。估计今年已经涨到25了。哈哈！去网上多看几个，对比一下价格！选更好的买。
你不用担心淀粉，商家会给你少量的。因为不像水果，我可以少给你几个。淀粉生产出来的时候总是包装的很好。这个商人根本打不开他的包。因为一旦胶带打开，他的印记就更明显了。
相信我，选五磅。5斤不贵，才20元左右。
去年买了一包，吃了一夏天，冬天没吃，然后今年夏天拿出来，剩下四分之一。
哈哈！
好了，废话少说。先说这个淀粉是怎么做出来的。
首先要记住，水和豌豆淀粉的比例是1:5 。这个比例不会错。
5碗水，1碗淀粉。用一个小碗来测量。
因为用大碗的话，淀粉会很大，一天吃不完。闷热的夏天，最多放冰箱两天，过了两天就吃不下了。
所以每次做的时候，我都拿它和小杯子比较。
首先准备一个电饭煲，或者不粘锅，带不带店锚。
普通炒锅和电饭煲都不好。
因为炒菜的时候淀粉会粘锅底。之一次不知道，把炒锅底部粘好，洗了一个多小时才洗干净。很难洗。
家里没有不粘锅，或者说我其他地方没有不粘锅。不方便就用电饭煲！
首先，将4碗水倒入电饭煲中煮。
烧水。
然后一碗水，一碗淀粉。将面粉和水混合均匀，不要让淀粉下沉。
搅拌直至完全混合。
这时，锅里的水烧开，将搅拌均匀的淀粉水倒入电饭锅，然后准备一把大铲子，倒入淀粉，用水搅拌。
用铲子或勺子把电饭锅里的电放回水里，不停搅拌两三分钟。
当锅里的水越来越浓，最后变成淀粉糊的时候，注意看看这个没有搅拌均匀的淀粉糊里有没有白色的淀粉水。如果还有少许白色淀粉糊，继续搅拌一分钟。
如果淀粉糊最后变成透明的淀粉糊就好了！
这个时候，准备一大碗汤。然后把电饭煲煮好的淀粉糊倒入碗中。

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