【丝瓜冷冻保存需要用开水焯吗 丝瓜可以冷冻保存吗】
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丝瓜不可以冷冻保存 。丝瓜只能放入冷藏室进行保存，不能冷冻，冷冻会直接破坏丝瓜的内部结构 。且丝瓜身体里绝大部分是水分，所以在冰箱里放得越久，它就会变得越干，买来的丝瓜放一夜到第二天就会变软，在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。若是未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存 。若是想更久保存，可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存 。
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