荔枝泡酒是比较常见的一种果酒做法 , 很多人都会在家用荔枝泡酒喝 。荔枝泡酒是用新鲜荔枝和白酒浸泡的 , 一般建议放玻璃瓶子里面浸泡 , 这样不会发生化学反应 , 也可以观察荔枝酒的浸泡情况 , 不建议用塑料瓶 。
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一、荔枝泡酒用什么瓶子好玻璃瓶子 。
现在生产白酒的容器大多是玻璃瓶或塑料瓶 。建议用玻璃瓶装荔枝酒比较好 。不宜用塑料容器酿酒 。由于玻璃是无机的 , 化学性质稳定 , 不易氧化和腐蚀 , 密封性好 。通过制作荔枝酒 , 可以更好地保证荔枝酒的质量和口感;塑料瓶是有机物 , 大部分是聚乙烯塑料制成的 。在酒精的作用下 , 聚乙烯会大量溶解在酒精中 , 对人体健康会产生非常不利的影响 。
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二、荔枝酒可以用塑料瓶泡吗不建议用塑料瓶做荔枝酒 。即使真的有必要 , 也最好不要超过一周 。因为塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成 。聚乙烯单体虽不溶于水 , 但能溶于乙醇 。用来灌酒的 , 时间长了 , 有害物质就会溶解到酒里 , 饮用对健康危害很大 。例如 , 如果荔枝酒在聚乙烯塑料瓶中存放一年 , 聚乙烯就会大量溶解在酒精中 。人们喝这种酒后会头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退 。严重的人也会导致贫血 。
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三、荔枝泡酒的做法原料:高粱酒、鲜荔枝、冰糖 。
程序:
第一步:把荔枝的枝叶切掉 , 洗净 , 再把表面的水擦干;
第二步 , 此时准备适量冰糖 , 备用;
第三步:将荔枝壳晾干 , 适量放入广口瓶内 , 用葡萄酒消毒;
第四步 , 再加冰糖 , 再放荔枝 , 加冰糖 , 这样层层操作就直接放出来了;
第五步:将高粱酒倒入7-8分左右 , 注意不要太饱;
第六步:取两层保鲜膜盖在广口瓶上;
第七步:拧上盖子 , 在阴凉干燥处存放三个月以上;
【荔枝泡酒用什么酒好 荔枝泡酒用什么瓶子好】第八步 , 三个月后 , 打开封条 , 酒就可以喝了!如果保存时间长 , 最好过滤掉果肉!
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