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牛排原切和整切的区别 怎么区别牛排原切和整切的 (1)、性质不同，原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作 。
整切牛排是切下后腌制好的牛排，比原切牛排多了腌制加工的步骤，调料添加剂略中，牛肉味道略淡 。
(2)、等级不同，如果按照等级来分，原切牛排>整切牛排>合成牛排 。
(3)、口感不同，原切牛排相对于整切牛排的口感较好 。
【牛排原切和整切的区别 怎么区别牛排原切和整切的】(4)、价格不同，整切牛排比原切牛排贵 。

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