燕麦片的功效与作用及食用方法荞麦面粉灌肠怎么做好吃燕麦片的功效与作用及食用方法 _功效

燕麦在《本草纲目》中被称为野麦子，而我们平时食用的燕麦片是通过燕麦去壳之后研磨精加工成的。那么燕麦具体有哪些功效与作用呢？我们现在就来科普一下。

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1、降胆固醇降血脂
燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，它够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，也能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，含量较高的是亚油酸，不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量，并且燕麦中还含有非淀粉多糖，非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇，所以食用燕麦有助于降低胆固醇。

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2、减肥
燕麦是一种低热量的食物，并且食用燕麦有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外，促进排便，所以燕麦是一种减肥食物，有着帮助减肥的功效。
3、降低血糖
【燕麦片的功效与作用及食用方法荞麦面粉灌肠怎么做好吃燕麦片的功效与作用及食用方法】燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

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