素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法


素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法

文章插图
素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法 (1)、食材:萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油 。萝卜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液 。
(2)、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀 。
【素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法】(3)、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成 。
(4)、注:素饺子馅的做法大同小异,只要大家掌握了上述两种方法,便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜 。