红烧冬瓜1材料:冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽
做法:
1.将冬瓜去皮去籽,切成厚度大小一样的小块 。
【冬瓜吃减肥吗 冬瓜怎么吃减肥最快 推荐4款冬瓜食谱】2.热锅下油以后,将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁 。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒 。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色 。
3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,最后加入耗油、鸡精,开大伙收汁,起锅后洒上葱花即可食用 。
鲜贝冬瓜汤2材料:冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
做法:
1.将冬瓜清洗干净,用挖球器挖出冬瓜球 。
2.贝肉加入几滴白酒,少许盐、半勺淀粉腌制 。
3.架锅烧开水,然后在水中放入半勺盐,等到水沸腾以后,将冬瓜球放入水中,煮两分钟即可 。最后捞出放在凉水中浸泡,然后捞出沥干 。
4.在锅里放入少许的油,烧红后将葱姜下锅爆香,然后将灼好的冬瓜放入翻炒,加入半锅开水,依照个人口味加入少许盐或者不加 。
5.等到冬瓜完全熟透以后,加入腌制好的贝肉,翻炒一分钟后即可关火 。最后加点胡椒粉和香菜就OK了 。
冬瓜海带汤3原料:冬瓜200克、海带200克、盐、油 。
做法:
1.将冬瓜去皮切块然后洗净 。海带用水泡40分钟 。
2.锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,随后倒入适量清水 。
3.大火烧开后,加盐、油等调味即可 。
蚕豆冬瓜汤4原料:鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、盐、香油 。
做法:
1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块 。
2.锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜 。
3.水煮开后,再煮两分钟即可关火 。最后调入盐和香油 。
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