1、材料:绿豆100G-200G , 冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G 。
【清凉绿豆糕做法步骤图 清凉绿豆糕做法步骤】2、绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分 。
3、加入水,冰糖炖煮至软烂 。
4、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存 。
5、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂 。
6、用汤低绿豆入料理机打碎 。
7、将加了琼脂的绿豆汤入锅内,小火煮至琼脂化掉 。
8、加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可 。
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