大家都知道芒果是种好吃的水果,但是大家知道巧用芒果制作保健食品吗?下面我给大家介绍一下
芒果芒果味甘酸,性凉,无毒 , 具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能 。故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用 , 食之不晕船恶心 , 堪称果中神品 。
芒果是当之无愧的青春美丽不老果,芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位,具有明目的作用;丰富尾-胡萝卡素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出 , 有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现 。
当下正是芒果的上市时节,特介绍几款以芒果为主材的保健食谱:
芒果烧鸡青芒果250g , 鸡肉500g,番茄、洋葱各1个,生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许 。将芒果洗净,去皮切片;洋葱和番茄洗净 , 切成角块;鸡肉洗净,切成块放入碗内 , 加入生粉拌匀;将锅放火上 , 加入花生油烧热,投入洋葱,炒出香味时,放入鸡肉炒匀,加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐,倒入芒果、番茄 , 注入适量清水 , 然后用勺轻轻搅几下,待熟后出锅,倒入碗内即成 。此食品具有补脾胃,益气血,生津液的功效 。【巧用芒果制作保健食品 巧用芒果制作保健食品的方法】
芒果陈皮瘦肉汤未成熟的芒果23个,陈皮半个,精肉150g 。将芒果洗净 , 切开晒干,与陈皮、猪肉共置砂锅中,慢火煲汤,煲3小时后取食,分23次服完 。此汤具有清肺化痰,解毒散邪排脓的功效 。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效 。
芒果茶芒果2枚 , 白糖适量 。芒果洗净去皮、核 , 切片放入锅内 , 加入适量水,煮沸15分钟 , 加入白糖搅匀即成 , 代茶频饮 。此茶具有生津止渴开音的功效,是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品 。
香芒牛柳牛肉250g,芒果1个,洋葱半个,红椒半个,蛋清1个,番茄酱1大匙 , 黑胡椒粒、淀粉少许 , 盐、酒、酱油各适量 。牛肉切成条状,加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟 , 洋葱、红椒切条状,芒果去皮,切条状,将牛肉过油后沥干,再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉,再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀,最后加入芒果拌炒一下即可 。
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