【求一份合理科学的营养食谱】早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量 ， 但是由于早晨刚醒来 ， 机体的消化功能尚未完全恢复正常，因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物 。如有一杯豆浆或牛奶，二三片肉或1只鸡蛋，50到100克谷物，适量的蔬菜和水果 。上班族准备早餐时间匆忙，可以按照食物种类的多少来估计早餐的营养是否充足 。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类 。谷物的量在100到150克，动物性食品50到75克，大豆20克或相当量的豆制品 ， 蔬菜100克，水果200克，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入 。晚餐的食物可清淡些 ， 如清蒸鱼等 。50克谷物 ， 动物性食物100克 ， 20克的大豆或相当量的制品，200克的蔬菜 ， 100克的水果 。
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