1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根 。
2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块 。

3、姜切末 。
4、蒜切末 。小葱切葱花 。锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出 。
【年糕怎么炒才好吃 辣炒年糕怎么炒才好吃】5、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香即可 。

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