1、食材：干虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g 。
2、方法步骤：配菜切好备用 。
3、干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末 ， 适量的小米辣切小圈备用 。
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4、锅中炒干虾，锅中加入适量的油 ， 油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣 。
5、炒1分钟 ， 继续翻炒1分钟左右的时间 ， 之后锅中加入适量的料酒 ， 适量老抽 。
6、加入调料 ， 用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了 。

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