1、准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙 。
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2、姜切片 。
3、葱打结 。
4、将猪脚冷水入锅烧开 。
5、撇去浮沫 。
6、捞出备用 。
7、加入少量清水 。
8、再加入白糖小火熬出糖色 。
9、然后倒入猪脚,翻炒均匀 。
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