【江西年夜饭吃什么 江西年夜饭有哪些菜】江西人的年夜饭 ， 最常吃的这3道菜 。

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第一道菜就是鄱阳湖狮子头 ， 这是江西的一道传统名菜 ， 当然属于江西人年夜饭必吃之菜 ， 这道菜做法独特复杂 ， 狮子头吃起来质地酥软 ， 味道鲜美 ， 男女老少都喜欢吃这道传统名菜 ， 也是年夜饭上被消灭的最快的一道菜 。 


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第二道菜是藜蒿炒腊肉 ， 藜蒿是一种生长的野地里的植物 ， 但在江西人眼中藜蒿却是一种带有特殊香气的绿色蔬菜 ， 用其茎炒肉吃 ， 其中最有名的当属藜蒿炒腊肉了 ， 这道菜也是江西人年夜饭上最常吃的 ， 藜蒿入口生脆 ， 令人唇齿生香 ， 腊肉肥而不腻 ， 香味十足 ， 回味无穷 。


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最后一道菜就是瓦罐煨汤 ， 南昌瓦罐煨汤名扬四方 ， 在特制的大缸内放入装满食材的小瓦罐 ， 用文火煨上7~8个小时 ， 久煨之下的原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中 ， 其味鲜香淳浓 。

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