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辣椒咸菜如何腌制好吃 如何腌制好吃 辣椒咸菜 【辣椒咸菜如何腌制好吃 如何腌制好吃 辣椒咸菜】(1)、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞 。
(2)、锅中加水，烧开后，关火放凉 。
(3)、将辣椒装盆里，加盐拌匀 。
(4)、倒入米酒，拌匀后静置半小时 。
(5)、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封 。
(6)、半个月后即可食用 。

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