文章插图
如何做南瓜饼 具体操作步骤 (1)、南瓜去皮洗净 ， 切成块 ， 上笼蒸熟 。
【如何做南瓜饼 具体操作步骤】(2)、取出倒出多水分 ， 趁热加入白糖压成泥 ， 放凉备用 。
(3)、倒入糯米粉 。揉成面团 。盖上盖松弛10分钟 。（灵活掌握因为南瓜含水分差异 ， 如面团偏硬加点水 ， 偏湿加点糯米粉）
(4)、分切成8等份（约50克） ， 豆沙分成8等份（一个15克）取一个挤子 ， 用手压薄 ， 包入豆沙馅收口捏紧 。
(5)、粘裹一层白芝麻 ， 压薄 。
(6)、平底锅内刷植物油 ， 放入饼生坯 。
(7)、用中小火烙至两面金黄色 。（淋些清水 ， 盖上盖子焖熟即可）

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