【多宝鱼怎样杀 多宝鱼怎么杀】多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名 ， 又叫欧洲比目鱼 。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属 ， 主要产区位于大西洋东侧沿岸 ， 是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一 。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国  ， 目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种 。

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大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类 ， 可承受1℃~28℃的水温 ， 雄鱼一般1年性成熟 ， 雌鱼2年性成熟 。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点 。


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多宝鱼怎么杀：
如果是活的多宝鱼 ， 只好用重物拍一下头 ， 就好收拾了 。用剪刀扎进腮里 ， 把腮挑出来 ， 剪断 。把多宝鱼翻过来 ， 肚子朝上 ， 用剪刀在头部下方剪开一个口子 ， 用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来 。也可以直接在肚子上剪个口子 ， 把内脏掏出来 。去鱼皮的时候 ， 在腮的下面剪一道口子 ， 用手慢慢将鱼皮撕下来 。
不爱吃鱼头的 ， 可以从腮开始 ， 把鱼头剪掉 ， 给小孩子吃时 ， 有时这样做 。最后用刀在鱼背上刮一刮 ， 用水多洗几次 ， 洗干净 ， 就可以了 。

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