巴旦木和扁桃仁有什么区别 _生活百科

【巴旦木和扁桃仁有什么区别】

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巴旦木和扁桃仁没有区别，巴旦木就是扁桃仁。巴旦木果粒饱满，口感酥脆。吃起来嘎嘣脆，嚼起来满口生香，让人吃了一颗还想吃第二颗。巴旦木为蔷薇科扁桃亚属植物，新疆巴旦木是从古波斯(现今伊朗)传人。我国种植巴旦木，从唐朝开始，有1300多年的历史。
巴旦木是一种营养密集型零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱作为零食。
对巴旦木的印象是长得很像杏仁，但巴旦木和杏仁是两种完全不同的坚果，仅仅只是外表相似而已。巴旦木是扁桃的内核，而杏仁则是杏的内核，杏仁属于蔷薇科，用量不宜过多，因为吃太多会产生轻微的毒性，不建议长期大量食用。
扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症，是食疗佳果。VE又具有改善肤质，抵御衰老的作用。扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。
扁桃仁中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。