黄金咖喱猪扒饭的做法 黄金咖喱猪扒饭如何做


黄金咖喱猪扒饭的做法 黄金咖喱猪扒饭如何做

文章插图
黄金咖喱猪扒饭的做法 黄金咖喱猪扒饭如何做 (1)、原料:猪排、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块(咖喱粉)、鸡蛋、面包糠、椰奶、盐、白酒、海鲜酱油、大米 。
(2)、猪排清洗干净 , 加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午 。
(3)、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块 , 锅里放一大勺油 , 油热后将洋葱下锅煸炒 , 等洋葱爆香后 , 将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒 , 加入少许盐 , 加入开水没过蔬菜 , 加入适量的咖喱膏或咖喱粉(随个人口味) , 然后转小火慢炖 , 等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少 , 加入少许海鲜酱油 , 加入半罐椰奶 , 接着再炖一会即可关火 。
(4)、腌好的猪排拿出 , 将鸡蛋打散 , 猪排在蛋液里蘸一下 , 裹面包糠 , 再蘸蛋液 , 再裹面包糠 , 直到表面的厚度自己满意为止 , 锅里油烧六成热 , 将猪排下锅炸制 , 一面金黄后翻面 , 直到猪排成熟酥脆即可捞出 。
【黄金咖喱猪扒饭的做法 黄金咖喱猪扒饭如何做】(5)、做菜的同时 , 电饭煲已经焖好米饭 。