黄豆榨油后豆渣可以做什么 豆渣可以做什么

【黄豆榨油后豆渣可以做什么 豆渣可以做什么】

黄豆榨油后豆渣可以做什么 豆渣可以做什么

文章插图
豆渣可以做豆渣粥、豆渣蛋饼、豆渣窝头、豆渣丸子、豆渣排骨等 。
1、豆渣粥:将豆渣、玉米面 , 一比一 , 加少许水调成糊状 , 另烧半锅开水 , 待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊 , 煮沸片刻即得 。
2、豆渣蛋饼:将豆渣装入盆中 , 打入鸡蛋 , 并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀 。将少许食油加入电饼铛中 , 再将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中 , 摊平四五分钟后即可食用 。
3、豆渣窝头:将豆渣放入盆中 , 加入玉米面 , 搅拌均匀 , 捏成窝头 , 入锅蒸十分钟即成 。
4、豆渣丸子:将瘦肉和青菜切碎 , 和豆渣、鸡蛋、面粉、食盐搅拌均匀 , 做成丸子 , 入锅煮熟即可 。
5、豆渣排骨:将排骨洗净 , 漓干血水 。排骨加水适量 , 大火煮沸后 , 文火炖至脱骨 , 加豆渣、豆汁 , 注意翻锅 , 小心糊底 。将小葱、香菜、辣椒、盐、香油、味精调成附料 。豆渣煮至无豆腥后将附料加排骨里搅拌即可 。