古人最早一天只吃两餐，那么后来是如何发展到“一日三餐”的？( 二 ) _饥则求食

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皇帝仍然是特例，在清朝早期，皇帝的饮食是两餐的，因为他们在入关做主之前的生活以渔猎为主，生活物资没有那么丰富，习惯一日两餐，入关做了皇帝之后也坚持了这样的规则。
只是有记载说清朝皇帝是“明二暗四”，除了正式地两餐，还有早点、晚点什么的。所以两餐只是表面上的，毕竟是皇帝，实力摆在那里，不会苦了自己的。我们在电视剧里也可以看到各路嫔妃们经常会给皇帝送点心讨好，那加起来就是一日多餐了。
一日几餐最终由经济基础决定
一日几餐的演变梳理下来我们就可以看出，这个问题不由某个人决定，即使皇帝下令了以后每天一日三餐，百姓吃不起也还是执行不了。
二餐到三餐的演变最内在原因还是经济基础，除此之外以生产为生活重心、照明条件不具备等也会产生一定的影响。
经济基础决定上层建筑，自然也决定了餐饮文化。从没概念到一日两餐再到一日三餐的餐食演变史我们可以看出，一日几餐与经济发展密切相关。
经济发展得好，那么一日三餐的人就更多;时代越先进，经济越发展，能提供的物质越丰富，人们的需求也会跟着上涨，要比先人多享受一些。
南方较北方更早普及一日三餐也只是因为南方更加富庶，百姓手里的粮食、口袋里的钱财更多而已。由大及小，同样的道理一个家庭的经济条件好，那么一日三餐的几率就更高。
同一时代下，有的人家一天一餐，有的人家一天两餐，有的人家可以吃到“寒具”，达到三餐，自然看的也是自家经济条件怎么样了。
到了现代，在北方有些农村还需要种地的有些人家，三餐还是两餐也不是固定的，要根据农忙还是农闲来定。
农忙时间一般都是三餐，早上六七点简单吃一点，趁着天气凉快下地干活，到十一点左右天气转热，日晒强烈的时候就回家歇晌，这时候吃午餐，下午三四点天气逐渐凉快下去再次下地干活，到晚上七八点天逐渐转黑，蚊虫开始肆虐的时候回家吃晚餐。
到了冬天农闲了，除了上学的孩子，其他人早起也没什么事做，所以一般都睡到八九点起床，十点左右吃一顿饭，下午四五点再吃一顿，省时省力，非常合理。
古代也一样，百姓的生活主要以种田为重心做安排。但他们农忙时却仍然没有安排午餐这重要的可以补充能量的一餐，则主要是因为古代的晚上照明是个大问题。
在古代照明是个大问题。现代农忙时间中午可以休息可以吃饭，晚上可以晚一些回家，并不影响什么。
古代农民是不行的，因为白天的时间就那么多，如果把时间用在休息、吃饭上了，农活就要落下，晚上又不能干活，因为没有灯，可能也买不起灯油、蜡烛，所以最重要的劳作就要乘着天亮的时候加紧进行，不敢浪费时间。

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著名的凿壁偷光的故事也从侧面告诉我们古代的很多人在夜里基本上是什么都做不了的。如果有人在白天浪费时间，还会被鄙夷，比如孔子的弟子宰予大白天睡觉，就被孔子讥讽“朽木不可雕” 。
这样，在天亮后吃一顿，吃完去劳作，天黑前吃一顿，吃完去休息就是很合理的。日出而作，日落而息也是人们无法对抗自然规律而做出的顺其自然的选择。
总结
从物质匮乏到极大丰富，经历了漫长的时间，才有了我们今天的富裕生活。我们现在的生活在古代是无法想象的，抛开科技就单从饮食上说都是天壤之别。
古代人恐怕也无法想象现代人有这么多折腾减肥的，为了减肥有的人把一日三餐又减为两餐甚至一餐。很难实现三餐的古代人知道了不知道会作何感想。
当然，这也是我们现在生活得还不错的明证，我们应该珍惜今天的生活，不要随便浪费粮食，每一粒粮食都来之不易。
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古人最早一天只吃两餐，那么后来是如何发展到&ldquo;一日三餐&rdquo;的？( 二 )

古人最早一天只吃两餐，那么后来是如何发展到“一日三餐”的？( 二 )