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拐枣酿酒的制作方法 拐枣酿酒制作的方法 (1)、取拐枣200枚 ， 清理它的枝叶 ， 洗净后沥干 ， 蒸熟 ， 自然风干多余水份 。
(2)、准备一个15升的玻璃容器 ， 洗净 ， 倒置将其水分流干 。
(3)、先加入枸杞 ， 接着倒入白酒 ， 等到枸杞全部都沉底后 ， 慢慢把拐枣依次加至容器的4/5 ， 密封 。这两种食材有相互调和 ， 共治风湿的作用 ， 且两者互不冲突 ， 相互益补 。
【拐枣酿酒的制作方法 拐枣酿酒制作的方法】(4)、将酒放在阴凉处自然发酵 ， 温度在25度以上为佳 ， 静置7天后 ， 开盖 ， 尝酒带有拐枣和枸杞的甜味就可以食用了 。

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