【海鲈鱼和湄公鱼哪个好吃,海鲈鱼生活在哪个水层】
海鲈鱼与湄公鱼一般都比较好吃,可以根据个人口味来定 , 爱吃烤鱼建议选择湄公鱼 , 爱吃清蒸鱼建议选择海鲈鱼,以清蒸海鲈鱼为例,在海鲈鱼(已处理)的身上划两刀并里里外外抹上薄薄的细盐与料酒,往鱼肚里塞好大葱丝与生姜丝后 , 将它放在铺好大葱丝与生姜片的鱼盘中,并在鱼体上再铺一层大葱丝与生姜片,接着用大火蒸十分钟 , 关火后淋生抽撒葱花 , 随后用少量的花生油小火炸花椒,然后捞出焦黄色的花椒 , 把花椒油淋在鱼身上即可 。
一、海鲈鱼和湄公鱼哪个好吃
1、哪个更好吃
海鲈鱼与湄公鱼通常都比较好吃,但是若是喜欢吃烤鱼,湄公鱼一般会比较好吃一些,若是喜欢吃清蒸鱼,海鲈鱼通常会更好吃一些,不过因为每个人的口味不一样,有些人会觉得海鲈鱼好吃,有些人会觉得湄公鱼好吃 , 所以两种鱼到底谁更好吃,还是需要根据个人的口味而定 。
2、如何清蒸海鲈鱼
(1)准备材料
海鲈鱼、细盐、料酒、大葱丝、生姜、生抽、葱花、花生油、花椒 。
(2)方法
①首先把海鲈鱼的内脏清理掉,在鱼身上划两刀并抹上薄薄的一层细盐,需注意,鱼体的里里外外均要抹到 。
②随后再在鱼体的里里外外抹上一层料酒,并在鱼盘的底部铺上大葱丝和生姜片 , 往鱼肚里塞大葱丝和生姜丝 。
③接着将鱼放在鱼盘上,并在身上再铺一层大葱丝与生姜片,同时还要烧水 , 待水开了后再放入鱼盘,大火蒸十分钟,随即关火并淋一勺生抽,撒一些葱花 。
④然后往锅里放少许花生油并放入花椒,开小火将花椒炸成焦黄色后捞出丢掉,最后把花椒油淋在鱼身上即可 。
二、海鲈鱼生活在哪个水层
1、生活的水层
海鲈鱼一般会生活在水的上层或者中层,属于鲈鱼的一种,其体型比较粗且比较长,体型通常比较大,拥有十分粗糙的鳞片,是常见的海洋经济鱼类之一 。
2、简介
(1)海鲈鱼的性情一般十分凶猛,平时会吃鱼虾,常在太平洋水域与大西洋水域中活动 , 比较广泛的分布在海洋中 。
(2)若是按照外形,一般可以把海鲈鱼分为白鲈与黑鲈,白鲈的背部呈青灰色,腹部则比较白,在体侧还有黑色斑点 , 呈不规则形 。
(3)而黑鲈整个身体的颜色则比较深 , 一般为深黑灰色,正因为颜色比较深,所以它身上的黑色斑点通常不明显 。
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