柿子简介:【柿子不能与什么同吃,柿子不能混吃食物】
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实 。品种甚多 。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市,著名品种有大盖柿 , 平均重224克 , 最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产 。高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形 , 果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜 。柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅 。
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道 。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。假如一个人一天吃1个柿子 , 所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的 。
柿子营养分析:1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
2.柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 , 增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
4.柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
5.柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能 。
柿子不能和什么一起吃:柿子不能和以下食物一起吃:
1.海鲜、海藻类
(如鱼,虾,蟹,紫菜,海带 , 海苔含):
会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等 。因为柿子中含有鞣酸,遇到水产品中丰富的蛋白质和钙等营养物质,会沉淀凝固 , 形成不容易的消化的物质 。同时鞣酸还有收剑作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内 , 进而引起发酵 。所以,吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃柿子 。
2.甘薯:
甘薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌胃酸 , 引起烧心等不适感;甘薯含气化酶,吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。如果食用甘薯后再进食柿子,则在胃酸的作用下会产生沉淀物,沉淀物结在一起,会形成不溶于水的胃结石,难以消化、排泄 。患有慢性胃炎、胃排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后均不宜食柿子 。柿子含糖量较高,故糖尿病人亦不宜食用 。
3.酒:
据说在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时,都不要吃柿子,以免引起中毒或身体不适 。
吃柿子八不宜未成熟的柿子不宜过多食用,空腹时不宜食柿,过度劳累、疲乏时不宜食柿 , 不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿 , 胃大部切除后不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿应尽量少食柿皮
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