1、沾酱：小米辣1个 ， 五香粉2克，辣椒粉4克(微辣)，生抽10克，水250ml,淀粉10克，盐适量 。
【沾串串的做法及配方视频 沾串儿做法】2、推荐菜品：木耳、魔芋结、香菇、花菜、金针菇、虾等 。
3、准备你喜欢的菜品，串起来，每支签建议只串1~2个 ， 方便沾酱 。

4、锅里放250ml水，加入1个小米辣，2克五香粉，4克辣椒粉，10克生抽，2克盐，焖煮5分钟，煮出味 。
5、10淀粉加2勺水化开，倒入锅里，边倒边快速搅拌，煮开关火，盛出碗里备用 。
6、料理锅加半锅水煮开，把串串放入煮熟，取串沾酱吃就可以了 。

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