吃皮蛋对身体有好处吗
吃皮蛋对身体有什么好处?
吃皮蛋对身体有一定的好处 , 皮蛋里面含有矿物质 , 可以促进消化和吸收有促进食欲的作用 , 皮蛋适用石灰等强碱性物质制作而成 , 能够起到中和胃酸的效果 , 对于胃酸引起的胃痛有非常不错的缓解作用 , 而且还有一定的清凉解暑的效果 。不过皮蛋是属于不是特别健康的食物 , 它里面含有一定的铅 , 吃太多会容易导致贫血 。
![吃皮蛋对身体有好处吗](http://img.gansulong.com/230309/1T4521359-0.jpg)
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而且长期吃皮蛋也会导致身体内对矿物质的吸收减弱 , 造成缺铁缺锌等 , 缺乏微量元素的情况 , 尤其是儿童不适合常吃皮蛋 , 对于儿童来说铅可以说是一种毒素 , 如果过高的钱在身体里面堆积 , 会导致孩子出现铅中毒的情况 。轻微的可能只是造成孩子身体缺乏微量元素的情况 , 但是一些严重的铅中毒会对孩子的智力产生非常大的影响 , 长期没有得到治疗 , 会让孩子出现智力障碍 。
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不经常吃松花蛋 , 不会有太大的问题 , 平时吃松花蛋的时候一定要加入适量醋中和松花蛋里面的碱性 。家庭里面吃松花蛋最常用的做法就是姜汁松花蛋 , 也是最简单的吃法 , 把松花蛋去皮用凉水冲洗一下 , 为了避免在切的时候蛋黄粘到刀上面 , 切松花蛋的时候用开水把刀烫一下 , 这样就能切出来很光滑的松花蛋 。适量的姜末里面加入味极鲜酱油和陈醋搅拌均匀 , 浇在松花蛋上面即可 。
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【吃皮蛋对身体有好处吗】用松花蛋做皮蛋瘦肉粥的味道也是特别好的 , 做法也很简单 , 以前吃皮蛋瘦肉粥基本上都是粥 , 快煮好的时候把皮蛋切成块放到粥里面煮熟 。这样做的皮蛋瘦肉粥看上去外形比较好看 , 但是味道会差一点 , 如果不追求外形的话 , 可以再洗完米之后把松花蛋扔到米里面 , 用手抓碎然后再加入清水 , 把粥煮好 , 最后成熟的时候 , 加入肉丝和胡椒粉 , 盐调味 , 这样做出来 , 的皮蛋瘦肉粥味道特别浓郁 。
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