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吃春笋的禁忌 吃春笋的禁忌有哪些 (1)、不焯水直接吃:春笋中含有大量草酸 , 直接吃不进口感苦涩 , 还会增加结石风险 。所以 , 烹饪前要先焯水 , 可去春笋中除涩味 , 还能软化其中的粗纤维 , 吃起来更清香鲜爽 。
(2)、大量吃春笋:春笋中的纤维比其他蔬菜要硬 , 很难消化 , 吃多了 , 胃肠道受到刺激 , 可能引起肠胃运动异常 , 从而导致胃胀、胃痛 , 甚至胃出血等不良症状 。
【吃春笋的禁忌 吃春笋的禁忌有哪些】(3)、特殊人群不宜吃春笋:春笋性寒 , 含有较多粗纤维 , 不容易消化 , 脾胃功能不佳、消化道溃疡、食道静脉曲张、肝硬化等患者不宜食用 。
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