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如何做面包不用烤箱 怎么做面包不用烤箱 (1)、【食材】：高筋面粉两小碗、鸡蛋两个、清水少许、玉米油适量、糖十来克、酵母三四克 。
(2)、把鸡蛋磕入盆中 ， 再加少许清水 ， 然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌 ， 直到蛋液与清水混合均匀并起泡 。
(3)、加入适量高筋面粉、酵母和白糖 ， 再加入少许玉米油 。白糖和玉米油各一点点即可 ， 不要多放 。没有玉米油就用其他没味道的油代替 。
(4)、用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉 ， 如果还有干粉 ， 可加入少许水 ， 但如果面团太湿 ， 就再加入适量面粉 。
(5)、把面和成面团 ， 多揉一会儿 ， 揉的时间越长 ， 这成品就越好吃 。面包讲究出手套膜 ， 但咱们这个食谱不用揉出手套膜 。
(6)、面团和好之后 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵至两倍大 。
(7)、模具备好 ， 并刷一层薄薄的油来防粘 。
(8)、面团发酵至两倍大之后 ， 取出继续揉面 ， 把面团中的空气排出来 ， 然后分成大小一致的小面剂子 ， 分别揉圆整形 ， 放进模具中 。
【如何做面包不用烤箱 怎么做面包不用烤箱】(9)、蒸锅中添加热水 ， 把模具放进蒸锅 ， 盖上锅盖 ， 待面团再次发酵至近两倍大时开火蒸 ， 上汽后有十分钟左右即可 。关火之后即可取出 ， 热吃凉食皆可 。

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