绿豆汤需要提前一天泡绿豆吗绿豆汤需要提前泡吗绿豆用冷水泡要泡多久 _绿豆用冷水泡要泡多久

绿豆汤需要提前泡吗1一般建议泡一下。
绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物，主要食材为绿豆，而在熬制绿豆汤之前，一般建议将绿豆泡制一会，这样不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除，还能使绿豆有所软化，在煮的时候熟得更快，营养成分的析出也比较快；但是需注意，不要用铁锅煮绿豆汤，以免绿豆汤发黑，在口感和营养上较差，一般建议用砂锅较好。
绿豆用冷水泡要泡多久2【绿豆汤需要提前一天泡绿豆吗绿豆汤需要提前泡吗绿豆用冷水泡要泡多久】一般建议泡3-6小时。
绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。
绿豆没有提前泡怎么办3若是在制作绿豆汤之前没有泡，也不用担心，只是绿豆煮熟的时间会有所延长，具体烹饪的方法如下：
1、将绿豆清洗干净，放入砂锅中，加入三倍的水。
2、然后大火煮开，转为小火，变熬制变搅拌。
3、当水分变少之后，再加入2-3小碗清水，继续小火熬制20分钟。
4、最后加入冰糖搅拌均匀，即可盛出食用。
绿豆可以泡一夜再煮吗4若是没有变质的话是可以的。
绿豆泡一夜还能不能煮与其是否变质有关系，若是绿豆并没有异味、腐烂等情况。那么继续用来熬绿豆并不会有很大的影响，只是在营养价值上会有所下降。
若是绿豆泡了一晚上有明显的发酸、腐烂、变黑等变质情况，那么是不建议煮的，因为此时绿豆已经滋生了大量的细菌等有害物质，若是食用的话，会积累体内毒素，刺激肠胃健康，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

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