凉拌秋葵冷水下锅还是热水秋葵凉拌用热水煮多长时间凉拌秋葵的做法 _凉拌秋葵的做法

秋葵凉拌用热水煮多长时间13分钟左右。
秋葵本身较为鲜嫩，加入热水中煮也比较易熟，一般在做凉拌秋葵的时候，用热水煮的话，只需要3分钟左右的时间即可，时间过长的话，容易导致秋葵过于软烂，口感变差且营养价值也会降低。
但如果放入锅中煮的秋葵数量较多的话，也可以适当地延长一点水煮的时间，锅中可以加入一点食盐，这样能促进秋葵中叶绿素的流失，使秋葵的颜色更为脆嫩，看起来也更有食欲。
小贴士在制作凉拌秋葵时是可以将秋葵洗净后直接水煮的，不用去皮去籽，秋葵的外皮是无法剥下的，秋葵的皮是可以食用的，且秋葵中的籽也是能够食用的，都不需要去除。
凉拌秋葵的做法21、秋葵清洗干净并去蒂。
2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半，但建议整根水煮，这样能够减少营养流失。
3、往锅中加入适量的清水烧沸，锅中滴几滴食用油和食盐，放入秋葵焯3分钟，能够去除秋葵的涩味。
【凉拌秋葵冷水下锅还是热水秋葵凉拌用热水煮多长时间凉拌秋葵的做法】4、焯水完成后，将秋葵捞出来用冷水中浸泡。
5、降温完成，捞出秋葵并控干水分后装盘，再根据自身的口味喜好加入调料，如酱油、香油、大蒜等，搅拌均匀后即可食用。
秋葵是热水煮还是冷水煮3热水。
秋葵不管是在水煮还是超市的时候，都是需要使用热水的，主要是因为秋葵本身肉质较为脆嫩，而冷水下锅的话，一般煮熟的时间较长，容易导致其内含有的营养成分遭到破坏，还会使秋葵变得软烂，并不脆嫩。
而用热水煮秋葵的话，时间较短也比较容易熟，能够更好地保留秋葵中的营养，并且煮的时候要整根下锅，避免秋葵中最为宝贵的粘液成分，流入水中，营养价值降低。
秋葵煮出来的水可以喝吗4可以喝，但最好先焯水。
秋葵焯水的主要目的就是去除其内含有的草酸以及鞣质成分，这些物质能医嘱人体对钙质以及蛋白质的吸收，因此如果是焯水完成后再重新煮的秋葵，这个时候的煮秋葵的水是可以喝的，其内含有秋葵流失的部分营养。
反之若是没有进行焯水直接煮的秋葵，那么这个时候煮出来的水最好不要喝，避免饮用后危害身体健康。

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