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土豆发芽了一点点能吃吗1不能
土豆是茄科属植物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质，这种物质对人体的健康具有一定危害。
一般土豆只要有一点发芽之后，就不建议再吃了，因为发芽之后的土豆虽然只有一点，但其实其中的有害物质已经侵入了整个土豆，食用之后也会对人体的健康造成危害，所以土豆发芽一点点也是不能吃的。
土豆发芽之后怎么处理好2看情况。
一般土豆发芽之后是不建议再吃的，否则很容易对自身的健康造成危害，一般土豆发芽之后，量少的时候，可以将其扔掉；量多的时候扔掉比较可惜，这时候可以将土豆埋在土里，这样可以生长出新的土豆。
小贴士：一般要是土豆只是保存的时候摩擦受损导致的，那么这时候的土豆主要是没有腐烂，都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太担心。
土豆上长了一点点小刺是芽吗3一般不是发育。
生活中仔细观察会发现，正常的土豆表面是比较光滑平整的，当然有时候也会出现一些凹陷，通常土豆稍微有点小毛刺不算发芽，可能是其他原因导致的，这时候的土豆可以正常食用，但是如果长出来牙尖就说明已经发芽，生成了一定的龙葵素，这时候的土豆不建议再食用。
怎样判断土豆发芽没有4主要有以下方法：
一般在购买的土豆的时候，不建议买发绿的土豆，因为发绿土豆是发芽的一种信号，只是由于程度不深没有显现出来而已，建议选择颜色正常，并且没有冒刺芽的土豆，这样的土豆吃起来口感好，有没有发芽的情况。
【土豆发芽了一点点土豆发芽了一点点能吃吗土豆发芽之后怎么处理好】小贴士：不小心吃了发芽的土豆，不要慌，先看是否严重，不是很严重的话，喝一点醋，加速其代谢；严重的话，需要进行催吐，拨打120及时就医。

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