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【马铃薯淀粉可以代替玉米淀粉吗 马铃薯淀粉可以做什么】马铃薯淀粉可以做糖衣和增稠剂 。如马铃薯淀粉和面粉混合揉出来的面条，口感更加细腻光滑；炒肉时加入马铃薯淀粉，能使肉质更加紧致 。马铃薯淀粉，是由清洗干净的土豆粉粹，将得到的沉淀物烘干即可获得 。
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