老式月饼苏式月饼特点( 三 ) _苏式月饼

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苏式月饼的特点是老月饼。
1.苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。它们的主要特点是皮松菜松，里面塞五仁和红豆沙，甜度比其他种类的月饼都要高。主要产品是杭州利民生产的苏式月饼。
2.苏式月饼是中秋节的传统食品。它起源于苏州，属于苏式糕点，深受江浙一带人们的喜爱。苏式月饼皮脆、色美、馅肥而不腻、味脆。
苏式月饼是由小麦粉、焦糖、食用植物油或猪油、水等制成的。酥皮是以小麦粉、食用植物油或猪油为原料，经 *** 酥皮、馅料、成型、烘烤而成。苏式月饼的 *** 技艺，其实是古人集体智慧的结晶，起源于唐代，兴盛于宋代。
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