驴肉和牛肉哪个嘌呤高驴肉和牛肉哪个营养高减肥吃牛肉好还是驴肉

驴肉和牛肉哪个营养高1【驴肉和牛肉哪个嘌呤高驴肉和牛肉哪个营养高减肥吃牛肉好还是驴肉】驴肉营养更高些。
从食物营养成分数据的对比来看，其中100克驴肉含有蛋白质21.5克，胆固醇74毫克，维生素A72微克，钠46.9毫克等营养元素；而100克牛肉含蛋白质17.8克，胆固醇122毫克，维生素A3微克，钠48.6毫克等营养物质，可见驴肉属于高蛋白低胆固醇低钠的健康肉类，相比牛肉营养价值更高，常吃驴肉可补气血、益脏腑、提高机体的免疫力。
驴肉和牛肉哪个好吃2驴肉更好吃。
吃肉主要是吃肉的鲜味，而肉鲜味来源于氨基酸的含量，如氨基酸含量高，肉吃起来越鲜美，而驴肉和牛肉相对比，驴肉中色氨基酸的含量为300-314mg/100g ，远大于牛肉219mg/100g；赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g ，与猪肉、牛肉相近，可见驴肉比牛肉更鲜美好吃。
减肥吃牛肉好还是驴肉3吃驴肉更好。
在同等质量100克肉的对比下，驴肉热量为116大卡，而牛肉热量125大卡，同时驴肉的蛋白质还高于牛肉，再加上驴肉的整体瘦肉高达30.6% ，牛肉仅5.7% ，可见驴肉与牛肉减肥食用的话，吃驴肉更适合。
驴肉为什么没有牛肉普及4因为国内缺乏大规模食用驴的养殖场所。
虽然驴肉营养价值高，味道口感好，而且售卖价格也较贵，但养殖驴子，目前还属于小规模的家养为主，在产量不足的话，自然供求量也不高，而且驴子体型小，繁殖能力较低，相比牛肉养殖起来利润要低，不过待驴肉市场需求达到一定的量时，自然会提高养驴者的积极性，从而扩大驴肉销售面积，改善驴肉高价销售市场。

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