1、原料：巴沙鱼、生姜丝、西红柿、玉米油、老干妈、生抽、盐、老抽 。
2、巴沙鱼洗干净备用！
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入巴沙鱼，这次没有经验，手被油溅到了，下次注意 。
4、当煎至两面偏黄的时候，加入一勺老干妈，生抽，老抽加一点 。放入西红柿 。
5、大火慢慢焖十分钟 。
6、入一勺盐继续焖 。
7、焖至大火收汁即可出锅了 。
【巴沙鱼怎么烧 巴沙鱼怎么烧酸菜鱼不散】8、盛入碗中，连汤汁一起倒入碗里面 。家庭小炒好吃美味 。
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