1、食材：洋姜2000克，辅料：红糖50克、盐100克、剁椒20克、白酒30ml 。
2、洋姜去皮洗净稍晾干水份 ， 然后加入盐 。

【阳江怎么做好吃 阳江怎么做好吃的美食】3、加入红糖，充分拌匀 。
4、加入白酒，转入保鲜盒中 ， 直接加入清水没过洋姜 。
5、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏 。
6、一星期后即可食用 ， 加入剁椒稍拌即可 。

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